Población:
Poco más de 11,000 habitantes.
Etimología:
Formada por las raíces nahuas: “yutl”, cualidad; “calli”, casa, y “tlan”, junto o alrededor; que quiere decir “casa alrededor”.
Datos:
San Nicolás de los Ranchos, cuenta con una extensión territorial de 195.19 km², cuenta con dos juntas auxiliares (San Pedro Yancuitlalpan y Santiago Xalitzintla). El municipio se localiza en el extremo occidental del estado de Puebla, en las faldas de la Sierra Nevada. Limita, en el sentido del reloj desde el norte, con el municipio de Huejotzingo, el municipio de Calpan, el municipio de Nealtican, el municipio de Tianguismanalco y el municipio de Tochimilco, en Puebla; así como con el municipio de Atlautla, en el Estado de México.
Comparte con Tochimilco y Atlautla el majestuoso Volcán Popocatépetl con una altura de (5,400 msnm).
Gastronomía:
Tamales, Tlaxcales y mole poblano, Conserva de durazno y pera. Bebidas: Aguamiel y pulque.