Población:
Alrededor de 6,500 habitantes.
Etimología:
El significado de la población es ” donde hay lobos y animales feroces”; proviene de las voces nahuas: “Tecuani”, fiera, lobo, y “pan”, preposición que expresa, en o sobre.
Datos Históricos:
Fue un asentamiento humano del tiempo de los aztecas, en donde se establecieron comunidades del grupo náhuatl. En el año de 1520 San Jerónimo fue sometido por los españoles y paso a dominio de la corona real con beneficio a los clérigos, durante el siglo XVI se construye la iglesia dedicada al santo patrono San Jerónimo y que perteneció al antiguo distrito de Cholula y hasta el año de 1895 se erige el Municipio Libre por decreto.
Gastronomía:
Mole poblano, pipián, tamales y chileatole. Dulce de tejocote.Bebidas: Atole, chocolate.