Municipio: HONEY
Población: 6,687
Etimología:
El nombre de Honey es en honor a Ricardo Honey que se estableció en este lugar, montando una fábrica de pinturas elaboradas con tierras colorantes y resinas de la región.
Datos Curiosos/ Historia:
Fue fundado por grupos totonacos y otomíes, fue sometido por La triple alianza (México-Tlacopan-Texcoco). Después de la conquista de México, la región se encomienda de españoles. En abril de 1919, formando parte del antiguo Distrito de Huauchinango, se constituyó como municipio libre con el nombre de Chila Honey.
La cabecera municipal es el pueblo de Honey
Belleza arquitectónica
Templo Parroquial, erigido a la Santa Cruz, del siglo XVI.
Casa de Cultura de la cabecera municipal.
Existe un bosque en la localidad de La Trinidad propio para realizar días de campo y campamentos ubicado a 1 km. De la cabecera y la cascada de nombre el Salto de la Cumbre (La Cumbre del Manzano) ubicada en la localidad del mismo nombre a una distancia aproximada de 500 metros de la cabecera municipal.
Gastronomía:
Alimentos: Caldo y tamales de haba, mole poblano, pollo ahumado y prensado, chicharrón prensado, guajolote, enchiladas, sopes, quesadillas y molotes.
Dulces: Conserva de durazno, de pera y de capulín.
Bebidas: Café serrano, vinos de yolixpa y huiquiño.
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