Municipio: XIUTETELCO
Población: 42,943
Etimología:
Proviene de las voces nahuas “xiuhtla”, yerbazal; “tetelli”, montón
o nacimiento de piedra en forma de pirámide, y “co”, en ; que
significan: “yerbazal en el montón de piedras o pirámides donde
hay muchas hierbas”.
Datos Curiosos/ Historia:
Según el libro titulado “Geografía de las lenguas de la Sierra Norte
de Puebla” del autor Vicente Lombardo Toledano, asegura que
Xiutetelco fue fundado por el gran imperio de Totonacapan, mucho
antes que el de Tajín en el periodo preclásico y esto se comprueba con
aproximadamente 800 piezas arqueológicas que se encuentran en su
museo comunitario y posteriormente fue habitado por los aztecas.
En Xiutetelco habitan los adoradores del Sol, es un antiguo señorío,
en donde la cultura Azteca aún vive, mediante sus testimonios
arqueológicos. Totonacos y Nahuas se asentaron en el lugar, dando
origen a su fundación prehispánica; estuvo sometida a la triple alianza.
Perteneció al antiguo distrito de Teziutlán, y en 1895 se constituyó en
municipio libre.
Belleza arquitectónica
Iglesia parroquial dedicada a San Juan Bautista ubicada en la cabecera
municipal data del siglo XVII.
En la región se encuentran numerosas zonas arqueológicas que se
hallan separadas entre sí por casas, bardas, jardines y huertas. En el
centro del pueblo se localizan los restos de una pirámide truncada.
Actualmente existen en éste lugar, algunas construcciones hechas por
los Franciscanos hace más de 200 años; precisamente sobre una de
las pirámides, los religiosos edificaron una torre que es posible ver
desde todos los puntos.
Gastronomía:
Alimentos: Mole poblano, tamales pipían, pollo ahumada y chicharrón
prensado.
Dulces: Conservas de frutas.
Bebidas: Café, chocolate, atole y vinos de frutas.
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