Municipio: ALJOJUCA
Población: 6,521
Etimología:
El nombre de Aljojuca proviene de las dicciones mexicas “atl”, agua;
“xoxouhqui”, azul, color de cielo, y “ca”, en; forman el nombre atlxoxouhca, pronunciado por alteración Aljojuca que significa “en el
agua azul celeste”.
Datos Curiosos/ Historia:
Asentamiento de grupos nahuas en la época prehispánica, aunque hay
evidencias de presencia humana desde el preclásico medio. Fue
encomienda después de la Conquista. Estuvo en 1750, bajo la
jurisdicción de Tepeaca en la integración del Obispado de Puebla.
Perteneció al antiguo Distrito de Chalchicomula y en 1895 figura
como municipio libre. La cabecera municipal es la Villa de Aljojuca
de Cuauhtémoc, para honrar la memoria del último Emperador
Azteca.
Belleza arquitectónica
La iglesia del Santo Calvario del siglo XVI, su interior exhibe
pinturas al óleo que datan de 1907.
La exhacienda de Coxcatlán, donde habitantes del municipio
mencionan que se encuentra enterrado un tesoro. Anteriormente fue
un fortín, los españoles lo utilizaron como paso de Veracruz-México-
Puebla, en el año de 1702, habitaron ahí los franciscanos, éstos
construyeron una capilla con el fin de evangelizar a los indígenas.
Se dice que fue construída con cal de piedra virgen, sangre de toro,
baba de nopal y yema de huevo y tiene una antigüedad de 400 años.
Laguna de Aljojuca, se localiza en el kilómetro 14 carretera El SecoEsperanza, esta laguna es llamada por los nativos nahuas “Atlxoxouh-ca” que significa “en el agua azul celeste”, es una formación
volcánica en donde están sobrepuestos dos cráteres que conforman esta
preciosa laguna.
Laguna de Tecuitlapa, se ubica en el kilómetro 12 carretera El SecoEsperanza (1.5 kilómetros a mano izquierda). En estas bellas lagunas
se practica la actividad piscícola.
Gastronomía:
Alimentos: Mole, tamales, chileatole, barbacoa y mixiote de carnero.
Dulces: Conserva de tejocote y manzana.
Bebidas: Pulque, infusión de tejocote.
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